Marca: Delicia Mineira
Nome do Produto: Geleia de Mocotó
Tipo: Geleia de Mocotó Tradicional
Peso Aproximado: 400g
Forma: Redonda
Textura: Gelatinosa
Sobre este produto:

A geleia de mocotó é uma sobremesa tradicional brasileira, feita a partir do mocotó (que é o ossobuco do boi, a parte do casco e tendões), cozido por longas horas para extrair o colágeno. O preparo resulta em um caldo espesso e gelatinoso que, depois de ser cozido com açúcar, aromatizado com cravo, canela e às vezes baunilha, se transforma em uma geleia com textura firme e suave.

Seu sabor é doce, com um toque suave de especiarias, e é bastante apreciada por sua consistência macia e gelatinosa, que derrete na boca. A geleia de mocotó é geralmente consumida como sobremesa, podendo ser servida sozinha ou acompanhada de frutas frescas, como laranja ou morango, ou até mesmo com queijo branco em algumas regiões. Ela é bastante popular no Brasil, especialmente em festas juninas e em algumas regiões do Nordeste.